加强中国乳业国际交流与科学技术创新｜带你了解→刚刚召开的CNCIDF工作会

  原标题：加强中国乳业国际交流与科技创新｜带你了解→刚刚召开的CNCIDF工作会

  为进一步发挥国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）作用，加强中国乳业国际交流，促进行业科学技术水平的提升，推动行业高水平质量的发展，2023年国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）（以下简称“CNCIDF”）工作会于近日在江苏昆山举行。

  来自国际乳品联合会（IDF）（以下简称“IDF”）、中国农业大学、东北农业大学、中国食品发酵工业研究院、伊利、蒙牛、光明、利乐等七位国内外乳制品行业专家，围绕国际乳制品科学技术创新与产业高质量发展趋势以及CNCIDF各专业委员会2022年开展的工作做了专题总结报告。CNCIDF工作委员会首席专家、特聘专家及企业科研负责人共计60余位代表出席了本次会议。

  CNCIDF名誉主席宋昆冈指出，中国奶类产量在世界排第四位，已有伊利、蒙牛销售收入排在世界前十位。中国是世界乳制品进口大国，发展中的中国乳业带动了世界乳业的增长，巨大的市场给乳业发达国家带来了商机。CNCIDF是我国乳业开展对外经济技术合作的重要平台和资源。CNCIDF应与IDF各工作委员会密切联系，提出中国方案，将世界的先进技术、创新理念、发展规划、工作思路及时转达至国内同行，积极服务中国乳业的发展。

  IDF总干事长Caroline Emond表示，CNCIDF是IDF中国乳业的代表，是中国乳业与国际乳业交流合作的桥梁和纽带。IDF非常重视CNCIDF的工作，尤其CNCIDF为IDF出版的《2022年世界乳业形势报告》和《全球营销趋势》提供的数据，中国获得了IDF创新奖3项大奖，希望通过与中国专家的共同努力，为世界乳业的可持续发展做出贡献。

  CNCIDF副主席兼秘书长刘美菊在会上作了《国际乳品联合会中国国家委员会秘书处2022年度工作总结及2023年工作重点》的报告，分别从国际合作交流、配合协会完善标准法规体系建设、科技创新、各专业委员会的工作、成功举办第二十八次年会、出版刊物、科普宣传等九方面全面总结了2022年CNCIDF推动中国乳业国际化进程所做的工作，并提出了2023年的工作计划。

  会上，CNCIDF标签和标准鉴定工作委员会首席专家、东北农业大学教授姜毓君，CNCIDF乳品科学与技术工作委员会首席专家、中国农业大学教授毛学英等多位行业大咖围绕近期国内相关法规标准、乳源营养成分及乳制品深加工、益生菌等功能性配料、产品研发原料筛选、配方优化和品质控制、减少微生物污染风险、提升生乳质量以及乳制品市场发展的新趋势等热点话题分享了报告。

  专家们纷纷表示CNCIDF平台是中国通往世界乳业的桥梁，今后要积极参与CNCIDF工作，积极组织专业委员会的活动，发出中国声音，扩大中国乳业在世界上的影响力。

  召开CNCIDF工作会议对我国乳业科学技术创新发展的规划意义重大。中国工程院院士、CNCIDF执行主席任发政院士对各专业委员会及秘书处的工作给予了高度评价，并对未来的工作提出建议：一、加强组织建设。各专业委会需要发展更多的专家参与CNCIDF工作，同时加强人才培养工作，也要充分利用协会和CNCIDF的工作平台做好工作规划；二、重视科学技术创新。中国乳制品工业的发展离不开科学技术创新，目前乳制品行业的科学技术创新能力以及科技贡献率已经达到一定水平，未来乳制品行业要向营养健康转型，而科学技术创新在转型发展当中发挥重要作用。

  据了解，2022年，国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）各专业委员会充分的发挥各自工作优势，开展形式多样的研究活动，为推进中国乳业国际化，加强国际交流，推动行业高水平质量的发展做出了突出贡献。经CNCIDF研究，决定授予伊利集团云战友等11位专家“2022年度中国乳业国际化推动大使”称号。

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